Manfaat Garam Epsom untuk Kulit

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Photo Credit: flickr.com

DokterSehat.Com– Bumi ini memang kaya akan bahan-bahan mengagumkan. Hampir setiap hari muncul hasil penelitian tentang manfaat berbagai zat mengagumkan yang memiliki banyak manfaat untuk kecantikan. Salah satu yang cukup menarik adalah garam epsom, alias garam Inggris.

Photo Credit: flickr.com

Disebut demikian karena garam ini berasal dari daerah Surrey, Inggris. Garam ini memiliki kandungan magnesium dan sulfat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Awalnya, bahan ini dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, terutama sebagai pereda nyeri. Namun bukan untuk dimakan, biasanya bahan ini digunakan sebagai obat luar.

Selain bermanfaat untuk kesehatan, garam Epsom juga dikenal memiliki manfaat untuk kecantikan. Beberapa ahli mengungkapkan bahwa bahan yang satu ini sangat efektif untuk meluruhkan sel kulit mati. Caranya adalah dengan menggosokannya pada kulit. Namun hati-hati saat menggunakannya. Menggosok terlalu keras akan menimbulkan luka pada kulit.

Tak hanya mengangkat sel kulit mati dan membersihkan kulit, garam epsom juga punya manfaat untuk menghaluskan. Coba campurkan dengan baby oil dan sabun pencuci tangan, ramuan ini akan memberikan sensai berbeda pada kulit sehingga terasa halus dan lembut,

Selain itu, masih banyak manfaat lain yang bisa diambil dari garam epsom. Salah satunya adalah membersihkan sisa-sisa produk kecantikan agar kulit lebih bersih dan jauh dari kotoran dan bakteri. Tidak heran jika bahan ini sangat populer digunakan saat ini.

Sayangnya, beberapa orang mungkin kurang cocok dengan garam ini. Alhasil, penggunaan yang terlalu sering justru akan membuat kulit kering. Namun jangan sedih. Anda tetap bisa mendapatkan mafaat garam Epsom dengan mencampur dengan minyak kelapa atau minya esensial. Dijamin, kulit pun akan tampak halus, cantik, dan bercahaya. Sudah pernah coba?

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Berbahayakah Jika Kita Kerap Mengalami Perut Bergas?

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Salah satu masalah kesehatan yang kerap kita alami adalah perut bergas. Tak hanya membuat perut tidak nyaman, hal ini juga akan membuat kita tidak mampu melakukan aktivitas harian dengan maksimal. Sebenarnya, apakah kondisi perut bergas ini berbahaya bagi kesehatan?

Dilansir dari Step to Health, gas di dalam perut dipicu oleh aktivitas bakteri di dalam usus saat makanan sedang dicerna. Jika kita cenderung menerapkan pola makan yang buruk, kurang vitamin, dan malas berolahraga, maka kondisi perut bergas akan sering terjadi.

Beberapa hal lain yang bisa memicu masalah perut bergas adalah makan terlalu cepat sehingga membuat banyak udara yang ikut tertelan, makan terlalu banyak, atau terlalu banyak mengonsumsi gula dan selulosa yang sulit dicerna oleh perut.

Dalam dunia medis, kondisi perut bergas bukanlah tanda dari masalah kesehatan yang serius. Hanya saja, jika kita kerap mengalaminya, ada baiknya kita berkonsultasi pada dokter untuk mendapatkan solusi kesehatan yang tepat.

Salah satu penyebab paling sering dari masalah perut bergas adalah kebiasaan makan terlalu cepat atau tidak mengunyah makanan hingga halus. Jika hal ini terjadi, berbagai bakteri yang ikut membantu proses pencernaan makanan tersebut akan kesulitan dalam mencernanya dan akhirnya memicu produksi gas berlebihan.

Hal yang sama juga terjadi jika kita mengonsumsi terlalu banyak makanan manis atau yang kaya akan fruktosa. Kandungan ini cenderung lebih lama dicerna oleh tubuh sehingga akan membuat produksi gas dalam jumlah yang lebih banyak. Hal yang sama juga terjadi jika kita mengalami gangguan produksi laktosa sehingga kesulitan untuk mencerna produk susu.

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk menurunkan asupan konsumsi makanan yang bisa memicu masalah perut bergas seperti permen keras, produk susu seperti yoghurt dan keju, makanan kaya gula, atau beberapa jenis sayuran seperti brokoli dan memperbanyak asupan buah segar.

Hal lain yang perlu kita perhatikan adalah mengelola stres dengan lebih baik. Tanpa kita sadari, hal ini bisa memicu gangguan pencernaan yang akhirnya akan berimbas pada produksi gas lebih banyak di dalam perut.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Bumil, Kenali Jenis-Jenis Pendarahan yang Berbahaya Saat Hamil

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Setiap ibu hamil tentu ingin kehamilannya selalu berjalan lancar. Namun ada kalanya muncul keluhan yang mengganggu, salah satunya pendarahan. Saat hamil, ada dua jenis pendarahan yang bisa terjadi, yaitu pendarahan normal dan pendarahan yang berbahaya. Seperti apa pendarahan yang berbahaya?

Jenis pendarahan yang berbahaya bagi ibu hamil

Pendarahan pada ibu hamil bisa dibagi menjadi dua jenis, yaitu pendarahan yang normal dan berbahaya. Untuk pendarahan normal, biasanya dikenal dengan istilah pendarahan implantasi, yaitu saat terjadi perlekatan embrio ke dinding rahim. Umumnya pendarahan ini hanya berupa cercak dan terjadi selama beberapa hari saja. Salah satu ciri dari pendarahan implantasi adalah terjadi pada trimester pertama atau pada usia kehamilan menginjak 5 minggu.

Sedangkan pendarahan berbahaya dapat terbagi menjadi beberapa jenis, yaitu:

1. Keguguran
Jika Anda mengalami pendarahan pada usia kehamilan di bawah 20 minggu, Anda perlu waspada apakah pendarahan tersbeut merupakan gejala keguguran. Beberapa gejala yang menyertai keguguran antara lain nyeri perut bagian bawah, pendarahan dalam jumlah banyak dan hilangnya rasa mual, muntah, serta kondisi tidak nyaman di perut dan badan.

2. Plasenta previa
Letak plasenta juga bisa memicu pendarahan pada saat kehamilan. Kondisi plasenta seperti plasenta previa, yaitu seluruh atau sebagian plasenta menutupi sebagian atau seluruh leher rahim juga dapat memicu pendarahan.

3. Lepasnya plasenta secara tiba-tiba
Pada kondisi ini plasenta yang seharusnya menempel di dinding rahim mengalami robekan sebelum waktu kelahiran bayi. Salah satu gejalanya adalah pendarahan ini terjadi di trimester kedua dan ketiga, jumlah pendarahan sedang dan banyak. dan disertai nyeri yang sangat. Jika Anda mengalami kondisi ini segera periksakan ke dokter karena ini merupakan kondisi darurat bagi ibu dan bayi.

4. Kelahiran prematur
Jika pendarahan terjadi pada usia kehamilan menginjak 36-37 minggu, Anda perlu waspada bahwa pendarahan tersebut merupakan tanda persalinan prematur. Kelahiran prematur dapat berisiko bagi bayi karena ada kemungkinan organ bayi belum berkembang sempurna.

Selalu waspada setiap terjadi pendarahan saat hamil ya Mom!

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

4 Tips Agar Makanan Terhindar Dari Bakteri Listeria

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com-Beberapa waktu lalu, dunia gempar dengan berita adanya buah melon yang berbakteri listeria. Ternyata bakteri listeria ini tidak hanya ada pada buah melon, bakteri listeria bisa pula ada pada bahan makanan yang sering kita konsumsi.

Listeria merupakan bakteri ke tiga yang menjadi penyebab kematian terbanyak akibat keracunan makanan. US Food Drug Administration menyebutkan, bahan makanan yang kerap terkontaminasi listeria adalah bahan makanan mentah, makanan yang tidak terpasteurisasi serta makanan siap makan yang tidak ditangani dengan tepat.

Selain itu penyimpanan atau pengolahan makanan pada suhu yang tidak tepat akan menyebabkan bakteri listeria rentan mengontaminasi makanan yang kita konsumsi.

Untuk itu penting bagi kita mengetahui apa saja tips agar terhindar dari bakteri listeria, yaitu:

1.Selalu bekukan makanan pada suhu yang tepat

Pastikan suhu pada frezeer dan kulkas, dibawah 0 dan 4 derajat celsius. Pada suhu tersebut bakteri tidak mampu mengontaminasi makanan.

2.Pastikan kebersihan lemari pendingin

Secara rutin, pastikan Anda selalu membersihkan bagian dalam kulkas atau frezeer. Hal ini tentu saja untuk menghindari kontaminan bakteri, termasuk listeria. Usahakan menyimpan makanan yang mudah mengontaminasi makanan lain, misalnya ikan atau daging mentah, pada wadah tertutup sebelum memasukkannya dalam kulkas, hal ini akan mendukung kebersihan lemari pendingin.

3.Gunakan termometer suhu di lemari pendingin

Sebaiknya kita menyiapkan termometer yang berbeda untuk kulkas dan frezeer. Letakkan termometer pada bagian tengah ruang kulkas atau frezeer dan selalu pantau paling tidak dua kali dalam satu hari agar suhunya tidak berubah.

4.Konsumsi makanan siap makan sesegera mungkin

Makanan siap matang tidak sebaiknya tidak disimpan lebih dari 2 jam pada suhu ruang. Maka dari itu sebaiknya segera habiskan makanan siap makan setelah Anda membelinya. Jika Anda belum berencana memakannya maka usahakan simpanlah diluar suhu danger zone.

Nah, itu dia empat tips untuk mencegah kontaminasi bakteri listeria, cukup mudah dilakukan, kan?

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Jangan Pernah Lakukan Hal Ini Saat Perut Masih Kosong

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Perut yang kosong bisa membuat kita merasa lapar. Sayangnya, cukup banyak orang yang sembarangan dalam mengonsumsi makanan atau melakukan beberapa hal saat mengalami kondisi ini. Hal ini tentu akan memicu gangguan pada kesehatan tubuh.

Dilansir dari Step to Health, pakar kesehatan menyarankan kita untuk tidak melakukan hal-hal berikut ini saat perut berada dalam kondisi kosong.

1. Minum kopi

Banyak orang setelah bangun pagi tidak sempat mengonsumsi sarapan karena tak lagi memiliki waktu untuk memasak atau makan. Sayangnya, demi menghilangkan rasa kantuk, mereka justru memilih untuk mengonsumsi kopi. Meskipun memiliki rasa yang nikmat dan bisa membuat tubuh tak lagi mengantuk, kebiasaan minum kopi saat perut masih kosong bisa memicu gangguan asam lambung.

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk mengonsumsi teh atau smoothie yang lebih nyaman bagi perut. Namun, jika kita memang sangat bergantung dengan kopi untuk “membangunkan” tubuh, konsumsilah dengan tambahan krim atau susu yang bisa menurunkan efek samping pada perut.

2. Mengunyah permen karet

Jika kita mengunyah permen karet saat perut masih dalam kondisi kosong, maka tubuh akan melepaskan senyawa bernama asam hidroklorik yang bisa memberikan efek samping berupa iritasi pada lapisan perut. Hal ini juga bisa memicu masalah gastritis yang sangat tidak nyaman.

Jika kita suka mengunyah permen karet, ada baiknya kita menghindari permen karet dengan kandungan gula, aspartame, atau cyclamate. Pilihlah yang memiliki kandungan pemanis alami dan jangan sampai mengunyahnya lebih dari 10 menit.

3. Berolahraga dengan intens

Banyak orang yang memilih untuk berolahraga dengan intens di pagi hari saat perut masih dalam kondisi kosong karena dianggap mampu membakar kalori lebih banyak. Padahal, menurut pakar kesehatan, hal ini hanyalah akan menurunkan massa otot dan membuat tubuh lebih lelah karena menggunakan energi cadangan demi melakukan aktivitas fisik.

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk berolahraga ringan saja saat perut masih kosong dan konsumsilah setidaknya satu buah segar sebelum melakukannya.

Jika memang perut dalam kondisi kosong dan mulai lapar, konsumsilah makanan yang sehat dengan kadar gizi seimbang ya?

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Mesin Pengering Tangan Ternyata Memiliki Efek Berbahaya

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Photo Credit : pexels.com

DokterSehat.Com– Menjaga kebersihan tangan adalah salah satu tindakan dasar yang harus selalu dilakukan agar kuman atau bakteri tidak masuk ke dalam tubuh. Terlebih lagi setelah buang air besar atau buang air kecil. Biasanya, jika Anda menggunakan toilet di pusat perbelanjaan, hotel, atau restoran, Anda akan menemukan mesin khusus untuk mengeringkan tangan. Mesin pengering tangan tersebut dianggap lebih praktis untuk mengeringkan tangan dibanding dengan menggunakan tisu.

Photo Credit : pexels.com

Namun, perlu Anda ketahui bahwa mesin pengering tangan memiliki efek berbahaya yang selama ini tidak pernah Anda duga, karena ternyata bisa menyebarkan lebih banyak kuman atau partikel kotoran ke seluruh ruangan. Selain itu, penggunaan mesin pengering tangan juga dipercaya akan membuat tangan Anda kembali tidak bersih.

Salah satu bakteri yang ada pada mesin pengering tangan adalah bakteri Escherichia coli. Seperti yang Anda ketahui bahwa bakteri tersebut akan mengakibatkan penyakit diare dan muntaber. Udara panas mesin secara tidak langsung akan menembakkan bakteri yang menempel pada dinding ke telapak tangan Anda.

Sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari University of Connecticut, Amerika Serikat juga membenarkan hal tersebut. Mereka melakukan uji coba pada mesin pengering tangan di tiga toilet yang  berbeda. Setelah menyalakan mesin pengering tangan, mereka meletakkan piringan khusus di bawah pemancar udara panas selama kurang dari 30 detik. Hasilnya, sekitar 18 hingga 60 koloni bakteri menempel pada piringan khusus tersebut akibat paparan mesin pengering tangan.

Berdasarkan hasil penelitian tersebut, mesin pengering tangan memang tidak aman untuk digunakan, karena risiko penyebaran bakteri lebih besar. Bayangkan saja, jika setelah Anda mengeringkan tangan dengan mesin tersebut, Anda memegang makanan dan memasukkannya ke dalam mulut Anda. Secara tidak langsung, bakteri-bakteri yang menempel pada tangan Anda akan masuk kedalam tubuh dan menyebabkan berbagai macam penyakit.

Untuk itu, sebaiknya Anda mengeringkan tangan dengan menggunakan tisu atau handuk bersih saja karena dianggap lebih aman untuk kesehatan.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Mengapa Olahraga Justru Membuat Berat Badan Semakin Naik?

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Photo Credit : pexels.com

DokterSehat.Com– Salah satu cara untuk menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh adalah dengan berolahraga. Olahraga memang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Tidak hanya itu, olahraga juga mampu membantu seseorang menurunkan berat badan selain diet. Gerakan atau latihan yang dilakukan pada saat sedang olahraga diyakini mampu membakar kalori dan lemak di dalam tubuh.

Photo Credit : pexels.com

Olahraga bisa dilakukan oleh siapa saja dan di mana saja. Ada banyak macam latihan yang bisa dilakukan, seperti latihan kardio dan latihan angkat beban. Kedua jenis latihan tersebut dipercaya mampu memberikan hasil yang signifikan dalam menurunkan berat badan dan membentuk otot tubuh, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Akan tetapi, tahukah Anda bahwa ternyata olahraga dapat membuat badan semakin gemuk? Mungkin Anda pernah berolahraga secara rutin, namun berat badan tidak kunjung turun tapi justru semakin naik. Padahal, seperti yang diungkapkan oleh banyak peneliti bahwa olahraga merupakan salah satu cara paling jitu untuk menurunkan berat badan.

Lalu, bagaimana bisa olahraga malah membuat badan semakin gemuk? Para peneliti mengatakan bahwa sebagian besar orang yang berolahraga di pusat kebugaran seringkali beranggapan bahwa dengan melakukan berbagai latihan, mereka bisa mengonsumsi segala jenis makanan terutama makanan bergula dan berlemak tanpa perlu takut berat badan bertambah.

Tentu saja, anggapan mereka tidaklah benar. Aktivitas fisik yang mereka lakukan tidak serta merta membakar ratusan bahkan ribuan kalori sekaligus. Salah satunya adalah jika pada hari pertama Anda mengonsumsi pizaa berukuran medium, setelah itu Anda berniat untuk membakar kalori yang masuk dengan cara bersepeda selama 45 menit. Namun, setelah olahraga Anda kembali mengonsumsi beef burger dan minuman bersoda, bisa diperkirakan kalori yang masuk ke dalam tubuh lebih banyak daripada yang terbakar.

Seorang personal trainer dari Amerika Serikat mengatakan bahwa olahraga yang diimbangi dengan perubahan gaya hidup dan asupan nutrisi yang cukup, maka hasilnya akan maksimal. Oleh sebab itu, setelah berolahraga disarankan untuk tetap mengonsumsi makanan sehat yang mengandung nutrisi dan protein baik seperti dada ayam tanpa lemak, telur rebus, atau ikan panggang dengan sayuran yang kaya akan serat. Dengan demikian, olahraga yang Anda lakukan bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan, bukan malah menaikkan berat badan.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Hari Diabetes Nasional: Kenali Berbagai Tanda Pre-Diabetes yang Kerap Disepelekan Banyak Orang

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Setiap tanggal 18 April kita memperingati Hari Diabetes Nasional. Mengingat diabetes adalah salah satu penyakit yang paling banyak menyerang masyarakat Indonesia dan bisa menyebabkan berbagai macam komplikasi yang mematikan, Kementerian Kesehatan melalui Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS) menyarankan masyarakat untuk selalu menjaga gaya hidup tetap sehat, khususnya dalam hal menjaga pola makan dengan kadar gizi yang seimbang dan berolahraga secara rutin agar bisa mencegah datangnya penyakit ini.

Cara lain yang bisa kita lakukan untuk mencegah datangnya diabetes adalah mengenali berbagai tanda-tanda pre-diabetes yang tidak banyak disadari oleh banyak orang. Padahal, jika kita mulai mengalami tanda-tanda ini pada tubuh, ada baiknya kita segera memeriksakan kondisi kesehatan ke dokter untuk mengetahui langkah-langkah apa saja yang perlu dilakukan dalam mencegah datangnya diabetes. Berikut adalah tanda-tanda pre-diabetes tersebut.

Munculnya bercak pada kulit

Tanda pre-diabetes pertama adalah munculnya bercak dengan warna kemerahan, kekuningan, atau cokelat pada kulit yang disebut sebagai nekrobiosis lipodica. Kulit juga akan cenderung lebih bersisik dengan pembuluh darah yang terlihat lebih jelas.

Mengalami asam urat

Tanda pre-diabetes lainnya adalah munculnya asam urat yang disebabkan oleh mengkristalnya asam urat pada persendian, tendon, dan tulang.

Kapalan pada kulit

Kulit yang terasa kebas dan menebal pada jari tangan dan kaki atau bahkan menyebar di berbagai bagian tubuh juga menandakan gejala pre-diabetes.

Kerontokan rambut

Rambut yang rontok dalam jumlah yang banyak secara tiba-tiba juga bisa menandakan adanya resistensi insulin yang merupakan tanda dari pre-diabetes yang bisa saja berlanjut menjadi diabetes tipe-2.

Tubuh yang kelelahan

Kelelahan tubuh yang berlebihan meskipun kita sudah banyak beristirahat adalah tanda dari resistensi insulin yang membuat tubuh tidak bisa mengubah gula menjadi sumber energi.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Mom, Ini Manfaat Kentang Sebagai MPASI

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Bunda, apakah anak Anda termasuk yang susah makan nasi? Kadang orang tua resah jika anaknya tidak mau makan nasi. Pasalnya, di Indonesia nasi sudah dianggap sebagai salah satu makanan pokok. Namun tak perlu khawatir, jika si kecil tidak mau nasi, Anda bisa memberinya kentang sebagai penggantinya. Apa saja manfaat kentang sebagai bahan MPASI?

Manfaat kentang sebagai makanan bayi

Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang mudah didapat dengan harga terjangkau. Selain itu kentang juga mudah diolah dalam berbagai menu MPASI sehingga si kecil tidak bosan. Berikut ini manfaat kentang sebagai makanan bayi:

1. Kentang baik bagi pencernaan
Tahukah Anda bahwa kentang juga memiliki kandungan serat yang tinggi? Serat yang tinggi baik bagi bayi agar pencernaannya tetap lancar dan sehat.

2. Baik bagi sistem kekebalan tubuh
Kentang memiliki antioksidan tinggi, beta-karoten, vitamin C, vitamin B kompleks, besi dan fosfor. Berbagai jenis vitamin ini diperlukan tubuh untuk melindungi diri dari kuman penyebab penyakit. Selain vitamin B juga baik bagi perkembangan saraf bayi.

3. Sumber tenaga yang baik
Dibandingkan nasi, kentang merupakan sumber karbohidrat yang lebih sehat. Karbohidrat digunakan bayi untuk sumber tenaga agar bayi tidak lemas dan mendukung aktivitas hariannya.

4. Menjaga tekanan darah tetap stabil
Kandungan potasium pada kentang berfungsi untuk menjaga tekanan darah tetap stabil sehingga mampu menjaga metabolisme tubuh si kecil dengan baik.

Cara mengolah kentang untuk MPASI

Cara paling mudah mengolah kentang untuk MPASI adalah dengan mengukus atau merebusnya. Anda juga bisa menggoreng atau menyajikan kentang panggang sebagai MPASI, namun banyak yang beranggapan bahwa kedua metide tersebut dapat merusak gizi yang ada pada kentang. Saat merebus, sebaiknya kentang jangan dikupas untuk mempertahankan gizinya. Jangan lupa cuci bersih kentang dengan air mengalir sebelum mengolahnya untuk MPASI.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Lengkap, Cara Mengolah Telur Dengan Super Aman

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Kita tentu sering menggunakan telur dalam berbagai jenis makanan, mulai dari adonan kue, roti, puding, sebagai lauk hewani, atau bahkan sebagai minuman. Berbagai olahan telur seakan tidak ada habisnya, sehingga wajar jika kita sangat sering mengonsumsi telur. Namun sayangnya, telur adalah makanan yang paling rentan terkontaminasi bakteri salmonela.

Untuk itu penting bagi kita memerhatikan bagaimana menangani telur dengan tepat. US Food Drug Administration menyebutkan penanganan telur yang tepat dimulai sejak pembelian hingga kita akan mengonsumsinya. Penanganan telur yang tepat adalah:

Pembelian telur

• Pilih telur yang disimpan di dalam kulkas atau rak dengan suhu dibawah 4 derajat celcius untuk menghindari danger zone.
• Pastikan cangkang telur tidak kotor, retak atau terbuka.
• Kita dianjurkan membeli telur yang di jual di dalam karton khusus telur. Karton ini mampu melindungi kontaminasi bakteri.

Penyimpanan telur

• Jaga kualitas telur dengan membiarkannya tetap dalam karton telur.
• Simpan telur, beserta kartonnya, dalam kulkas. Segera simpan jika telur masih akan diolah di atas dua jam sejak pembelian.

Pengolahan/pemasakan telur

• Pastikan alat masak dan tangan kita bersih saat akan mengolah telur.
• Selalu pastikan telur dimasak dalam keadaan matang sempurna. Suhu pematangan yang tepat untuk telur adalah 71 derajat celsius.
• Jika olahan makanan menggunakan telur mentah, pastikan telur yang digunakan adalah telur yang terpasteurisasi.

Penyajian telur

• Hindari menggunakan alat yang menyebabkan kontaminasi makanan matang den mentah. Misalnya sendok yang digunakan mengaduk telur mentah digunakan untuk mengangkat telur yang sudah matang dari penggorengan.
• Pastikan telur yang sudah matang segera dikonsumsi, maksimal dua jam setelah telur matang. Telur yang terlalu lama dibiarkan pada suhu ruang akan sangat berisiko berada pada danger zone.

Saat membawa telur untuk bekal

• Tempatkan telur yang sudah matang dalam wadah bersuhu dingin, dibawah 4 derajat celsius. Jika tidak ada berikan es batu dalam plastik di luar wadah/kotak bekal makanan dan letakkan dalam tas kedap udara.

Nah, dengan mengetahui semua langkah penanganan telur dengan tepat, kini kita bisa mengonsumsi telur dengan aman, kan?

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More