Penyebab Bayi Lahir Meninggal yang Harus Diwaspadai

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Penyebab Bayi Lahir Meninggal  – Hamil menjadi momen yang membahagiakan untuk setiap pasangan. Hanya saja, kebahagiaan tersebut bisa saja berubah menjadi kesedihan jika  bayi yang selama ini dinantikan meninggal dunia saat dilahirkan. Bayi lahir dalam keadaan meninggal di kenal dengan istilah stillbirth atau bayi lahir mati sebelum ataupun selama persalinan.

Keguguran dengan bayi lahir dalam keadaan meninggal adalah dua kasus yang berbeda. Dikatakan keguguran jika bayi mati sebelum kandungan berusia mencapai 20 minggu. Sedangkan bayi lahir mati ketika usia kehamila lebih 20 minggu.

Banyak orang yang menganggap bahwa keguguran adalah kejadian dimana bayi mati sebelum dilahirkan ke dunia ini. Namun, sebenarnya berbeda sesuai dengan usia kehamilan ibu ketika bayi dikatakan meninggal. Bayi lahir dalam keadaan meninggal bisa disebabkan oleh berbagai hal. Banyak faktor yang akan meningkatkan risiko bayi lahir dalam keadaan meninggal. nah, berikut ini penyebab bayi lahir meninggal dan beberapa risiko yang akan meningkatkan bayi lahir dalam keadaan meninggal.

Penyebab Bayi Lahir Meninggal

Tidak jauh berbeda dari penyebab keguguran, bayi lahir dalam keadaan meninggal dapat disebabkan karena kondisi janin ataupun ibu hamil. Diketahui, 1 dari 200 kehamilan bisa mengalami kematian sebelum si kecil dilahirkan ke dunia. Bayi dianggap lahir mati jika meninggal setelah usia kehamilan 20 minggu. Berikut ini beberapa hal yang bisa menjadi penyebab bayi lahir meninggal.

Mengalami Masalah dengan Tali Pusar

Setiap wanita tentu ingin persalinannya berjalan dengan lancar tanpa ada kendala atau hambatan apapun. Hanya saja, terkadang beberapa masalah kerapkali dialami oleh ibu saat melahirkan. Ketika melahirkan bisa saja tali pusar bayi keluar duluan sebelum bayi keluar. Kondisi ini akan menghalangi pasokan oksigen bayi sebelum ia bisa bernapas sendiri. Selain itu, sebelum persalinan tali pusar bisa terlilit pada leher bayi, sehingga pernapasannya akan terganggu. Dua masalah yang melibatkan tali pusar ini bisa menjadi penyebab bayi lahir meninggal. Hanya saja, kondisi ini jarang menjadi penyebab utama bayi lahir meninggal.

Cacat Lahir

Dari semua kejadian bayi lahir mati, kelainan kromosom bertanggung jawab sekitar 15 persen hingga 20 persen. Namun, terkadang bayi memiliki kelainan struktural yang tidak diakibatkan kelainan kromosom. Akan tetapi disebabkan oleh lingkungan, genetik serta  penyabab yang jarang diketahui. ( Baca juga : Tanda-tanda Gerakan Janin Menjelang Persalinan Normal )

Masalah Plasenta

Plasenta merupakan organ yang menyediakan nutrisi serta oksigen untuk bayi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan dalam kanduangan. Selain itu, melalui plasenta juga bayi akan mengeluarkan zat yang tidak dibutuhkan. Nah, masalah yang terjadi pada plasenta bertanggung jawab sekityar 24% bayi lahir dalam keadaan meninggal. Masalah yang terjadi pada plasenta ini di antaranya yaitu peradangan, pembekuan darah,  abrupsio plasenta, adanya masalah dengan pembuluh darah pada plasenta, serta beberapa keadaan lainnya yang memiliki hubungan dengan plasenta. Biasanya perempuan yang aktif merokok saat hamil memiliki risiko lebih tinggi mengalami abrupsio plasenta jika dibandingkan dengan perempuan yang tidak merokok.

Masalah Kesehatan Ibu

Beberapa masalah kesehatan ibu dapat menjadi penyebab bayi lahir meninggal. Beberapa masalah kesehatan ibu di antaranya yaitu tekanan darah tinggi, diabetes, lupus, preeklampsia, trauma, obesitas, kecelakaan, trombofilia, serta penyakit tiroid. Preeklampsia atau tekanan darah tinggi ketika sedang hamil akan meningkatkan risiko terjadinya abruptio plasenta atau bayi lahir dalam keadaan meninggal 2 kali lebih besar.

Intrauterine Growth Restriction (IUGR)

Intrauterine Growth Restriction (IUGR) meningkatkan risiko janin kekurangan nutrisi. Dimana kekurangan nutrisi ini menghambat pertumbuhan dan perkembangan janin dalam kandungan. Jika tumbuh kembang janin dalam kandungan berjalan tidak sesuai seharusnya maka akan dapat meningkatkan risiko bayi lahir meninggal. Selain itu, bayi yang kecil atau bayi tidak tumbuh sesuai dengan usianya memiliki risiko mengalami kematian yang disebabkan karena kekurangan oksigen baik sebelum atau selama kelahiran.

Infeksi Selama Kehamilan

Infeksi dapat menyebabkan bayi lahir dalam keadaan meninggal. Beberapa infeksi yang dapat menjadi penyebab bayi lahir meninggal yaitu rubella, sitomegalovirus, infeksi pada saluran kencing, serta kelamin, sifilis, toksoplasmosis dan listeriosis. Beberapa infeksi ini bisa saja tidak menunjukan gejala atau sebelum kondisi ibu lebih serius tidak terdiagnosis, seperti bayi lahir meninggal atau kelahiran prematur.

Risiko Meningkatkan Bayi Lahir Meninggal

Beberapa hal dapat meningkatkan risiko bayi lahir dalam keadaan meninggal seperti berikut ini.

Hamil Kembar atau Lebih

Kehamilan kembar memang diharapkan oleh sebagian pasangan. Saat hamil bayi kambar ibu harus memperhatikan kehamilannya dengan lebih ekstra. Pasalnya, kehamilan kembar memiliki risiko lebih tinggi mengalami komplikasi dibandingkan dengan kehamilan normal pada umumnya, termasuk kejadian bayi lahir dalam keadaan meninggal yang lebih tinggi.

Sebelumnya Pernah Mengalami Kejadian Bayi Lahir Meninggal

Jika anda pernah memiliki pengalaman bayi lahir meninggal, untuk kehamilan selanjutnya anda disarankan untuk lebih memperhatikan kehamilan anda. Penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi janin yang anda kandung, serta anda sendiri. Lakukan pemeriksaan kehamilan dengan rutin untuk mengetahui kondisi dan perkembangan kehamilan anda. Selain itu, riwayat kelahiran prematur ataupun preeklampsia akan meningkatkan risiko bayi lahir dalam keadaan meninggal.

Obesitas

Penting untuk menjaga berat badan sebelum ataupun selama kehamilan. Berat badan yang kurang ataupun berat badan yang berlebih akan meningkatkan berbagai dampak negatif, salah satunya bayi lahir mati. Anda harus memperhatikan penambahan berat badan yang harus dipenuhi selama kehamilan. Untuk mengetahuinya anda bisa berkonsultasi dengan dokter.

Usia Saat Hamil

Usia saat hamil yang terlalu muda ataupun terlalu tua akan meningkatkan risiko lebih tinggi mengalami kejadian bayi lahir meninggal.

Gaya Hidup Tidak Sehat

Gaya hidup tidak sehat seperti kebiasaan minum minuman alkohol, merokok dan obat-obatan akan meningkatkan risiko mengalami bayi lahir dalam keadaan meninggal. Oleh karena itu, saat hamil penting untuk menerapkan gaya hidup sehat dan menjauhi ketiga hal tersebut. Jika anda butuh konsumsi obat selama kehamilan, penting untuk mengkonsultasikannya pada dokter. Hindari konsumsi obat sembarangan untuk menghindari beberapa kemungkinan buruk  yang akan terjadi pada kehamilan anda. ( Lihat juga : 1500+ Rangkaian Nama-Nama Bayi Laki-Laki Islami Modern)

Untuk mengurangi risiko bayi lahir dalam keadaan meninggal, sebelum hamil anda bisa melakukan pemeriksaan pada dokter. Dengan langkah ini akan memberikan kesempatan pada anda  untuk mengidentifikasi serta mengatasi masalah kesehatan yang muncul saat anda hamil nanti. Jika anda memiliki keadaan medis yang kronis, dokter akan memastikan bahwa keadaannya terkontrol sebelum anda hamil. Anda harus mengonsultasikan pada dokter akan segala jenis obat yang anda konsumsi selama hamil untuk memastikan apakah aman atau tidak untuk ibu hamil. Jika anda memiliki berat badan yang besar, anda dapat berusaha menurunkan sebelum anda hamil. Jangan menurunkan berat badan ketika anda hamil. Anda dapat berkonsultasi pada dokter untuk mengetahui cara menurunkan berat badan yang tepat.

Artikel ini di review oleh Bidan Pevi Revina sTR.Keb

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Kenali Tanda Stres Pada Anak dan Tips Mengatasinya

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Tanda Stres Pada Anak – Stres bukan hanya dialami oleh orang dewasa saja, namun dapat juga menimpa anak. Stres yang dialami anak akan memberikan dampak negatif, seperti menyebabkan penyakit fisik, emosi ataupun mentalnya. Oleh karena itu, sebagai orangtua penting mengenali tanda stres pada anak, serta penyebab dan tips membantu mengatasi stres pada anak.

Penyebab Anak Stres

Selain orang dewasa, anak-anak  juga dapat mengalami stres. Stres pada anak dapat dipicu oleh berbagai hal. Di antaranya adalah seperti berikut:

Kurang Tidur

Anak membutuhkan waktu istirahat yang cukup, terlebih lagi jika ia melakukan aktivitas yang berat saat siang hari atau ketika di sekolah. Pastikan si kecil mendapatkan waktu istirahat yang cukup dan jangan sampai kurang tidur. Pasalnya, kurang tidur pada anak akan berdampak terhadap moodnya, memorinya, serta kemampuan menilainya. Ketika sudah waktunya istirahat, sebaiknya hindarkan gadget atau jauhkan anak dari televisi.

Aktivitas Setelah Sekolah

Orangtua terkadang tidak menyadari bahwa aktivitas anak di sekolah sudah menguras tenaganya. Namun, karena ingin memberikan yang terbaik buat anaknya, tak jarang orangtua tetap memasukannya kursus atau les setelah sekolah. Hal ini sebenarnya dapat memicu kelelahan pada anak. Kesibukannya setelah jam sekolah membuat si kecil tidak memiliki waktu untuk bermain dan bersantai. Kondisi seperti ini akan berisiko membuat anak stres.

Anda sebaiknya memberikan kesempatan pada anak untuk bersantai. Anda mungkin dapat mengurangi beberapa jadwal kegiatan setelah sekolah. Namun, jika aktivitas tersebut tidak bisa dikurangi, anda dapat bertanya perasaan si kecil terhadap aktivitasnya tersebut. Dengan curhat diharapkan mampu meringankan stres yang anak alami.

Intimidasi

Intimidasi yang dialami anak, baik itu verbal ataupun nonverbal akan berisiko membuat anak tertekan. Anda sebaiknya memberikan dukungan pada anak agar ia merasa lebih percaya diri dalam menjalani hari-hari saat ia berada di lingkungan atau sekolahnya. Untuk memantau kondisi yang dialami oleh anak, anda dapat berkomunikasi dengan gurunya.

Perceraian Orangtua

Bagi anak, ia akan merasa lebih aman saat bersama dengan keluarganya. Namun, saat kedua orangtuanya memutuskan untuk berpisah, hidupnya akan mengalami perubahan besar. Perceraian orangtua dapat membuat anak tertekan dan stres.

Penyakit Kronis

Anak akan mengalami stres jika ia mengalami hal berat seperti misalkan orangtuanya mengalami penyakit serius, atau justru dirinya sendiri yang mengidap penyakit tersebut. Keadaan serius yang dapat membuat anak stres misalkan HIV, obesitas, asma, down syndrome dan ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder). Jika anak mengalami kondisi tersebut anak bisa saja terasing dari pergaulannya karena ia harus menjalani pengobatan.

Terpapar Konten Dewasa

Berbagai informasi bisa didapat dengan mudah seiring dengan kemajuan teknologi dan pengetahuan. Karena seperti itu, bisa saja anak terpapar oleh informasi atau konten orang dewasa seperti misalkan video kekerasan, berita menyeramkan atau video porno. Ini akan berisiko membuat anak tertekan. Oleh karena itu, orangtua sebaiknya dianjurkan untuk memilih konten yang sesuai dengan anak atau anda bisa mendampinginya.

Tanda Stres Pada Anak

Anak-anak pada umumnya belum dapat mengungkapkan atau memahami apa yang sedang dirasakannya. Bahkan mereka tidak akan menyadari bahwa yang dialaminya merupakan stres. Oleh karena itu, penting mengenali tanda stres pada anak. ( Baca juga : Pola Makan Anak Sehat )

Muncul Prilaku Negatif

Anda harus memperhatikan sikap anak akhir-akhir ini. Perhatikan apakan si kecil menunjukan perubahan perilakunya seperti menjadi mudah marah, sering mengeluh, tersinggung, mudah menangis dan membangkang. Jika seperti itu, mungkin si kecil sedang stres.

Selain itu, anak mungkin akan menjadi sering berbohong sebagai tanda stres pada anak, serta menyalahi aturan di rumah. Seperti misalkan, main hingga larut malam atau tidak mau mengerjakan pekerjaan rumah yang sudah menjadi tanggung jawabnya.

Sakit

Jika stres yang anak alami cukup serius, anak biasanya akan mengalami gejala pada fisiknya. Si kecil mungkin akan mengalami pusing, sakit kepala, atau sakit perut. Namun saat di bawa ke dokter, anak tidak sedang mengidap suatu penyakit. Dimana gejala-gejala tersebut merupakan reaksi tubuh anak terhadap stres yang dialaminya.

Mudah Merasa Takut

Salah satu tanda stres pada anak yaitu ia tiba-tiba merasa takut. Anak takut gelap, menjadi manja karena takut ditinggal oleh orangtua dan takut saat menghadapi orang asing. Terlebih lagi jika anak anda sebelumnya anak pemberani. Jika sudah seperti ini stres yang dialami oleh anak sudah cukup serius.

Nafsu Makan Anak Berubah

Karena stres anak akan mengalami perubahan pada nafsu makannya. Nafsu makan si kecil bisa naik maupun menurun dengan drastis yang menjadi tanda stres pada anak. Ketika nafsu makan anak menurun, si kecil mungkin akan beralasan ia tidak ingin makan atau makanannya tidak enak. Sedangkan jika nafsu makan si kecil naik, ia akan lebih banyak makan, sering ngemil dan mudah lapar padahal ia sudah makan.

Enggan Bergaul dengan Lingkungan Sekitar

Tanda stres pada anak selanjutnya yaitu enggan bergaul dengan orang di sekitarnya. Ketika anak sedang stres, anak akan lebih senang menyendiri dibandingkan bergabung dengan orang di sekitarnya. Anak akan menghindari interaksi dari teman atau keluarganya. Anda dapat memperhatikan si kecil ketika anda mengajaknya berbicara ataupun bertanya. Apakah si kecil menghindar saat anda mengajaknya berbicara, tidak mau diajak pergi bersama atau sering menghabiskan waktunya sendirian di kamar? Jika seperti itu bisa saja si kecil sedang dilanda stres.

Anak Sulit Tidur

Saat sedang dilanda stres, kita biasanya akan mengalami sulit tidur. Begitu pun dengan anak-anak atau remaja yang sedang mengalami stres. Tidak hanya susah tidur saja sebagai tanda stres pada anak, anak yang sedang stres biasanya akan sering terbangung ketika tengah malam, baik karena tidurnya tidak nyaman atau karena ia mimpi buruk.

Sulit Konsentrasi

Karena beban yang ditanggungnya si kecil mungkin akan merasa kewalahan, akibatnya anak akan sulit berkonsentrasi. Baik saat ia belajar di sekolah  atau bahkan saat mendengarkan perintah dari orangtuanya. Anda harus memperhatikan sikap dan perilaku anak. Jika tatapan anak cenderung kosong atau bahkan lebih sering menunduk, itu tandanya anak sudah tidak konsentrasi lagi terhadap apa yang dilakukannya.

Mengompol

Jika anak sudah berhenti mengompol, namun kebiasaan tersebut tiba-tiba datang lagi bisa saja si kecil sedang stres. Anak yang sedang stres biasanya akan melakukan berbagai kebiasaan yang ia miliki ketika kecil dulu. Selain mengompol, bisa saja anak kembali pada kebiasaan dulu seperti menghisap jari atau tidak mau terlepas dari boneka kesayangannya.

Tips Membantu Anak yang Mengalami Stres

Anak masih belum memiliki pengalaman, serta kapasitas otaknya masih belum optimal. Oleh karena itu, seorang anak tidak memiliki kemampuan dalam mencari solusi dari stres yang dialaminya. Sehingga dengan begitu, dibutuhkan bantuan dari orang dewasa dalam membantu mengatasi kesulitannya sehingga stres yang dialami anak tidak akan berkepanjangan.

Jika anak memang mengalami stres, sebaiknya hindari panik berlebihan karena jika anda panik kemungkinan anda juga akan mengalami stres. Nah, anda dapat melakukan beberapa hal ini untuk membantu meringankan stres pada anak.

Hindari Membuat Tuntutan yang Berlebihan

Setiap orangtua tentu ingin anaknya mencapai yang terbaik. Namun, sebaiknya hindari menetapkan target yang tidak bisa dicapai oleh anak. Hindari pula membandingkan anak anda dengan orang lain dan jangan mengkritiknya. Anda harus menerima kekurangan dan kelebihan anak anda. Jika anak gagal dalam mencapai tuntutan yang diberikan oleh anda, anda harus menerimanya, jangan mengejek atau menghukumnya. Seharusnya anda membantunya agar menjadi lebih baik.

Memperbaiki Pola Asuh

Jika selama ini anda membebaskan anak atau justru otoriter, sebaiknya anda mengubah pola asuh agar ia tidak merasa terbebani dengan tuntutan yang anda berikan.

Lebih baik jika anda memberikannya aturan yang jelas. Alasan anda memberikan aturan tersebut dan konsekuensi apa yang akan si kecil dapatkan jika peraturan tersebut dilanggar. Ketika anak melakukan hal yang positif, jangan lupa untuk memberikannya pujian. Namun, ketika anak melakukan pelanggaran anda dapat mendisiplinkannya atau memberikannya teguran, serta berikan pula penjelasan mengapa anda memberikannya teguran.

Menciptakan Keluarga yang Harmonis

Hubungan keluarga yang harmonis akan membuat anak merasa lebih nyaman dan betah berada di rumah, serta akan membantu anak agar terhindar dari pergaulan yang tidak baik yang dapat menyebabkan masalah yang akan membuat anak stres. Selain itu, apabila hubungan keluarga harmonis maka pertengkaran atau perceraian dapat dihindari yang dapat membuat anak tertekan.

Buat Kedekatan dengan Anak

Kedekatan antara orangtua dan anak akan membantu anak terbuka pada orangtuanya, serta akan lebih leluasa menceritakan keluh kesahnya pada orangtua. Anak akan lebih mudah menceritakan kejadian yang dialaminya, baik kejadian yang menyenangkan atau kejadian yang tidak menyenangkan, baik ketika di sekolah atau di luar rumah. Sebagai orangtua anda dapat membantu anak untuk memberikannya solusi yang terbaik ataupun mengambil tindakan agar kejadian tidak menyenangkan bisa dihindari oleh anak.

Membentuk Anak yang Mandiri

Anda dapat membantu anak untuk menjadi pribadi yang mandiri.  Latih anak anda dalam membuat keputusan tepat yang dibutuhkan. Contohnya, ketika anak bertanya apakah tindakan yang diambilnya baik atau tidak, anda dapat mengajak anak untuk berdiskusi apa hal baik maupun hal negatif saat anak melakukan tindakan tersebut. Cara ini akan membantu anak mandiri apabila dikemudian hari ia harus mengambil keputusan tanpa adanya bantuan dari orangtua. Anak yang mandiri akan lebih mudah dalam menyelesaikan masalahnnya, serta mengatasi rasa tidak nyamannya sehingga dapat membantu mencegah stres pada anak.

Memberikan Keleluasaan Pada Anak

Anda dapat memberikan keleluasaan pada anak. Seperti misalkan, keleluasaan dalam menentukan kursus atau les yang akan diikutinya. Biarkan anak menyalurkan hobinya sehingga ia tidak akan terkekang dan stres.

Terapkan Pola Hidup yang Sehat

Asupan gizi memiliki pengaruh terhadap stres pada anak. Oleh karena itu, anda dapat menyajikan makanan bergizi untuk anak. Biasakan pula agar anak makan dengan teratur dan tepat waktu. Untuk membantu anak mendapatkan waktu tidur yang cukup, sebaiknya buat jadwal yang baik untuk anak. ( Lihat juga : Dampak Buruk Stres Terhadap Otak )

Risiko Stres Pada Anak

Jika anak anda sudah menunjukan gejala atau tanda stres seperti yang sudah disebutkan di atas, sebaiknya anda jangan abaikan kondisinya. Stres pada anak apabila dibiarkan akan memberikan dampak negatif jangka panjang. Selain itu, anak akan lebih rentan mengalami gangguan jiwa, misalkan depresi.

Stres akan membuatnya mengalami perubahan pola makan, sehingga akibatnya anak akan berisiko kekurangan gizi atau kelebihan berat badan. Selain itu, dampak lain yang mungkin akan dialami anak yaitu turunnya prestasi di sekolah karena anak tidak bisa berkonsentrasi saat belajar. Untuk membantunya, anda dapat mengajaknya berbicara mengenai tekanan yang sering anak hadapi. Anda harus bisa memahami keadaan anak dan mencari solusi yang terbaik. Namun, jika stresnya tidak kunjung reda anda dapat melakukan konsultasi pada ahli konseling anak & keluarga.

Artikel ini di review oleh Bidan Pevi Revina sTR.Keb

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Penyebab Lidah Terasa Pahit Saat Demam

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Saat demam menyerang, maka kita akan merasakan sensasi tidak enak badan, nyeri, suhu tubuh yang menghangat, dan kepala pusing atau pandangan yang berputar. Selain itu, kita juga akan tidak doyan makan meskipun rasa makanan yang disajikan sebenarnya cukup nikmat. Hal ini disebabkan oleh lidah yang terasa pahit sehingga makanan pun terasa lebih hambar.

Mengapa lidah bisa terasa pahit?

Pakar kesehatan menyebut perubahan sensasi pada lidah menjadi pahit ini disebabkan oleh meningkatnya suhu tubuh saat demam. Saat suhu menjadi lebih menghangat, maka salah satu bagian otak yang berperan dalam menerjemahkan rasa mengalami penurunan fungsi untuk sementara. Padahal, bagian inilah yang bisa membedakan rasa yang dikecap oleh lidah. Akibat hal ini, maka otak pun hanya akan menganggap rasa makanan hambar atau pahit.

Meski makanan yang disajikan memiliki rasa yang kuat, kita tidak akan mampu menikmati kelezatannya. Bahkan, meskipun suhu tubuh sudah menurun, sensasi lidah yang pahit ini masih cukup kuat meskipun nantinya juga akan kembali normal saat kita sudah benar-benar sembuh.

Tetap harus makan meski lidah terasa pahit

Memang, saat demam nafsu makan kita menurun drastis. Hanya saja, pakar kesehatan menyarankan kita untuk tetap mengonsumsi makanan bergizi meski rasanya tidak karuan akibat lidah yang terasa pahit. Keberadaan nutrisi dari makanan-makanan tersebut bisa membantu proses penyembuhan penyakit dengan efektif. Selain itu, kita juga harus menjaga asupan air putih dengan cukup demi membantu memulihkan tubuh.

Pantangan makanan saat demam

Meskipun kita diminta untuk tetap makan, bukan berarti kita bisa mengonsumsi makanan dengan sembarangan saat demam. Bukannya menjadi lebih sehat, bisa jadi kondisi demam yang diderita semakin memburuk akibat hanya mementingkan rasa yang enak saat makan.

Berikut adalah beberapa makanan dan minuman yang sebaiknya kita hindari saat demam.

1. Minuman energi

Meskipun tubuh terasa lemas saat demam, bukan berarti kita bisa seenaknya mengonsumsi minuman berenergi demi membuat tubuh menjadi lebih bugar. Minuman berenergi tinggi akan gula karena memang tujuannya adalah untuk membuat atlet atau orang-orang dengan aktivitas tinggi memiliki energi yang cukup. Sayangnya, jika kita yang sedang demam mengonsumsinya, maka kadar gula yang tinggi ini akan membuat peradangan di dalam tubuh menjadi semakin parah.

Alih-alih mengonsumsi minuman berenergi, ada baiknya kita memperbanyak asupan air putih yang lebih dibutuhkan tubuh.

2. Es krim

Es krim memang lezat dan menyegarkan sehingga bisa mengembalikan suasana hati saat demam. Sayangnya, es krim memiliki kandungan lemak dan gula yang bisa membuat peradangan pada tubuh menjadi semakin panas.

Daripada makan es krim, pakar kesehatan menyarankan konsumsi yoghurt polos dengan kandungan lemak yang rendah demi membuat kita merasakan sensasi segar dan manis yang menenangkan pikiran.

3. Gorengan

Sudah menjadi rahasia umum jika gorengan termasuk dalam makanan yang paling tidak bagi kesehatan tubuh. Kandungan lemak di dalam makanan yang renyah ini sangat tinggi sehingga akan membuat sistem kekebalan tubuh justru menjadi semakin lemah dan peradangan menjadi semakin parah. Tenggorokan juga akan menjadi semakin tidak nyaman setelah memakannya.

4. Roti tawar

Meskipun bisa mengenyangkan perut, roti tawar memiliki indeks glikemik dan kadar gula yang tinggi. Sebagaimana telah disebutkan sebelumnya, mengonsumsi makanan tinggi gula akan membuat peradangan menjadi semakin parah yang tentu akan membuat demam tak kunjung mereda.

5. Permen

Sebuah penelitian yang dipublikasikan hasilnya dalam American Journal of Clicnical Nutrition menghasilkan fakta bahwa mengonsumsi makanan tinggi gula seperti permen akan membuat sel darah putih tidak mampu menurunkan peradangan atau infeksi dengan efektif sehingga akan membuat demam sulit untuk disembuhkan.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Mau Melakukan Seks Saat Sedang Sakit? Pertimbangkan Ini!

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com – Ada banyak hal yang harus diperhatikan oleh seseorang terkait dengan masalah fisik dan non fisik saat berhubungan intim. Masalah non fisik berupa kedekatan hubungan dengan pasangan, romantisme, dan komunikasi yang sangat intens. Selanjutnya untuk masalah fisik bisa berupa kesehatan tubuh, libido, hingga ada atau tidaknya penyakit yang sedang muncul. Bagaimana berhubungan seks saat sakit?

Selama ini pasangan jarang mempertimbangkan masalah sakit pada tubuh. Mereka kerap melakukan seks begitu saja meski akhirnya terjadi masalah. Nah, sebenarnya bolehkan melakukan seks saat sedang sakit?

Pertimbangan Berhubungan Intim Saat Sakit

Kalau Anda menginginkan seks meski sedang sakit, pertimbangkan dulu beberapa hal di bawah ini:

• Apakah seks tidak menyebabkan kondisi tubuh jadi lebih buruk dari sebelumnya?
• Apakah seks bisa menularkan penyakit yang sedang terjadi?
• Apakah tubuh bisa tahan dengan aktivitas yang terlalu intens?
• Apakah seks harus dilakukan dan tidak bisa ditunda lagi?

Kalau dengan pertanyaan di atas, Anda justru mendapatkan seks sebagai aktivitas yang merugikan untuk kesehatan, lebih baik hindari berhubungan seks saat sakit agar tidak terjadi masalah pada diri sendiri dan juga pasangan.

Seks saat sedang mengalami flu dan batuk

Kalau Anda sedang mengalami flu atau batuk, ada baiknya untuk tidak melakukan seks terlebih dahulu. Saat sedang flu atau batuk, daya tahan tubuh akan lemah. Anda akan mudah sekali lelah dan tidak bisa melakukan seks dengan sempurna.

Selanjutnya, seks juga melakukan kontak fisik dengan intens, dengan kondisi ini, kemungkinan terjadi penularan penyakit akan besar. Misal saat Anda dan pasangan saling berciuman atau bersih dan batuk-batuk sehingga virus bisa dengan mudah menyebar ke pasangan.

Penggunaan masker mungkin bisa mencegah penularan virus. Namun, tidak akan maksimal. Lebih baik menunggu 2-3 hari dahulu untuk menyembuhkan diri. Selanjutnya seks baru bisa dilakukan.

Seks saat memiliki penyakit menular seksual

Kalau sakitnya lebih dari sekadar flu seperti penyakit menular seksual, ada baiknya untuk melakukan seks dengan kondom. Kalau Anda ingin lebih aman lagi, pastikan pasangan terbebas dari masalah penyakit seks ini. Penggunaan kondom ketika berhubungan seks saat sakit terkadang tidak maksimal untuk penyakit sejenis herpes atau HPV.

Oh, ya, kalau setelah melakukan seks Anda merasa tidak nyaman, segera lakukan pemeriksaan. Penyembuhan dini akan efektif untuk mengatasi masalah penularan agar tidak parah dan menyebabkan masalah lebih serius.

Seks saat sedang mengalami gangguan pada kemaluan

Beberapa pasangan kerap mengalami gangguan pada kemaluan. Pada pria gangguan bisa berupa masalah pada batang penis, testis, hingga masalah prostat. Pada wanita gangguan bisa berupa vagina kering hingga endometriosis atau mioma yang menyebabkan rasa sakit.

Seks mungkin tetap bisa dilakukan, namun tidak bisa berjalan dengan intens. Selain itu, selalu periksakan diri ke dokter dan pastikan minta saran agar seks tidak menyebabkan kerusakan pada kemaluan.

Alasan seks harus dilakukan saat sehat

Saat sedang sakit, Anda atau pasangan memang disarankan untuk menyembuhkan tubuh terlebih dahulu. Jangan melakukan seks karena bisa menyebabkan masalah. Berikut beberapa alasan mengapa Anda harus melakukan seks saat sehat”

1. Stamina akan terjaga

Dalam melakukan seks, stamina adalah hal yang sangat penting. Tanpa stamina yang baik, kemungkinan seks berjalan dengan lancar akan rendah. Oleh karena itu, stamina harus dipertahankan dengan membuat tubuh selalu sehat saat melakukan seks. Kalau Anda berhubungan seks saat sakit, stamina akan anjlok dan seks akan berjalan ala kadarnya saja.

Jika ingin membuat stamina tetap terjaga saat seks, coba lakukan beberapa olahraga secara rutin. Angkat beban bisa dilakukan oleh pria atau wanita. Selanjutnya Anda juga bisa melakukan lari secara rutin setiap pagi agar tubuh tidak mengalami penurunan daya tahan dan akhirnya mudah sakit.

2. Tidak mengalami masalah seksual

Masalah seksual di sini ada banyak. Pada pria, masalah seksual yang terjadi adalah disfungsi ereksi atau impotensi. Kondisi ini bisa muncul secara permanen atau sementara. Kalau daya tahan anjlok, kemungkinan pria melakukan ereksi dengan sempurna akan rendah. Selanjutnya ejakulasi dini juga sering muncul saat pria sedang sakit.

Pada wanita, masalah seksual bisa berupa penurunan cairan vagina saat terangsang hingga keputihan patogen. Masalah seperti ini akan membuat seks jadi sangat berisiko mengalami kegagalan hingga muncul masalah lain seperti cedera pada penis dan juga vagina.

3. Bisa mencoba berbagai gaya

Berhubungan seks saat sakit tentu membuat Anda dan pasangan tidak bisa mengeksplor berbagai gaya dan posisi seks. Ketika sedang sehat, Anda bisa mencoba berbagai posisi seks sesuai dengan kebutuhan. Kalau Anda sedang tidak fit atau sedang ada masalah pada tubuh, kemungkinan terjadi gangguan saat seks akan besar. Bahkan, sekadar mencoba seks misionaris saja kesulitan.

4. Tidak menyebabkan kelelahan berlebihan

Seks tidak ubahnya aktivitas olahraga yang bila dilakukan dengan intens akan menyebabkan rasa lelah berlebihan. Kalau Anda melakukan saat tubuh sedang ada pada kondisi terbaiknya, kemungkinan terjadi masalah adalah rendah. Bahkan, setelah satu sesi seks, selesai Anda bisa mengulangi lagi hingga berkali-kali.

5. Libido tidak mengalami penurunan

Saat sedang sehat, libido tidak mengalami gangguan. Artinya gairah untuk melakukan seks masih sangat besar. Kalau Anda melalukan seks saat libido meningkat, kemungkinan mendapatkan orgasme yang besar akan terbuka. Namun, kalau libido yang terjadi justru rendah, ada kemungkinan seks akan berjalan biasa saja.

Itulah sedikit ulasan tentang berhubungan seks saat sakit. Selama melakukan seks, apakah Anda pernah mengalami masalah? Kalau sedang sakit baik suami atau istri, apakah Anda tetap melakukannya? Lebih baik, menyembuhkan kondisi tubuh dulu agar seks tidak akan menimbulkan masalah.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Penderita Penyakit Ginjal Jangan Makan Buah Ini

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Photo sourcE: Thestatesman.com

DokterSehat.Com– Buah-buahan adalah jenis makanan yang dianggap sangat baik bagi kesehatan tubuh. Kandungan nutrisi di dalamnya seperti serat, vitamin, dan berbagai macam antioksidan bisa membantu tubuh menjadi semakin sehat. Hanya saja, bagi sebagian orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu, mengonsumsi buah-buahan bisa jadi justru akan membuat kondisinya semakin memburuk.

Buah yang dilarang bagi penderita penyakit ginjal

Sobat Sehat pasti akrab dengan buah belimbing, bukan? Dalam realitanya, belimbing cenderung mudah ditemui di negara-negara tropis, tepatnya di Asia Tenggara dan Amerika Selatan. Di Indonesia, belimbing bisa dimakan langsung atau dijadikan rujak. Rasa dari buah ini adalah kombinasi dari masam dan manis. Dikenal luas tinggi kandungan vitamin C yang bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, belimbing ternyata bisa berbahaya bagi penderita penyakit ginjal.

Fakta ini terungkap dari sebuah penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Nephrology pada 2006 silam. Dalam penelitian ini, disebutkan bahwa penderita penyakit ginjal kronis jika makan belimbing akan mengalami dampak yang sangat buruk, yakni kondisi ginjal yang semakin rusak. Bahkan, bisa jadi penderita penyakit ini akan mengalami kerusakan ginjal yang permanen alias gagal ginjal.

Bahkan, ada kasus yang menyebutkan bahwa penderita penyakit ginjal di Hong Kong harus dilarikan ke rumah sakit pada 2009 silam hanya gara-gara makan dua buah belimbing.

Mengapa belimbing berbahaya bagi penderita penyakit ginjal?

Di dalam belimbing terdapat kandungan oksalat yang cukup tinggi. Kandungan ini sulit untuk disekresi ginjal sehingga akan membuat jumlahnya terus meningkat. Masalahnya adalah jika sampai kandungan oksalat berlebihan, tubuh akan mengalami keracunan dengan gejala mual, muntah, tubuh yang lemas, hipotensi, dan kejang-kejang. Selain itu, kandungan oksalat ini juga bisa memicu kerusakan parah pada ginjal.

Makanan lain yang merupakan pantangan penderita penyakit ginjal

Penderita penyakit ginjal tidak boleh mengonsumsi makanan dengan sembarangan demi menjaga kondisi kesehatannya. Jika tidak, maka ginjal akan rusak dan tak lagi berfungsi sehingga tidak ada lagi organ yang mampu melakukan penyaringan di dalam tubuh.

Berikut adalah makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit ginjal sebagaimana dilansir dari Mayo Clinic.

1. Makanan dengan kandungan protein tinggi

Makanan tinggi protein biasanya memiliki rasa yang enak seperti telur, daging unggas, daging merah, daging ikan, dan produk susu. Sayangnya, penderita penyakit ginjal, apalagi yang sudah sampai di tahap harus melakukan dialysis harus menghindari makanan-makanan ini.

Pakar kesehatan menyebut makanan tinggi protein akan membuat ginjal bekerja dengan sangat keras untuk menyaring limbahnya sehingga akan membuatnya lebih rentan mengalami kerusakan parah.

2. Makanan dengan kandungan sodium yang tinggi

Tak hanya berdampak buruk bagi kondisi tekanan darah, makanan dengan kandungan sodium yang tinggi bisa mempengaruhi cairan tubuh. Padahal, jika sampai tubuh kekurangan cairan atau dehidrasi, maka ginjal juga akan terbebani dan akhirnya menjadi semakin rusak. Camilan seperti keripik kentang, makanan cepat saji, makanan kaleng, dan daging olahan yang kaya akan sodium sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit ginjal.

3. Makanan dengan kandungan fosfor yang tinggi

Jika sampai tubuh kelebihan fosfor, maka kesehatan tulang pun akan menurun. Selain itu, kinerja ginjal juga akan semakin berat sehingga lebih rentan untuk rusak. Beberapa makanan yang tinggi fosfor adalah produk susu, kacang-kacangan, minuman bersoda, bir, serta makanan dengan kandungan kakao seperti cokelat.

4. Makanan dengan kandungan kalium tinggi

Makanan tinggi kalium seperti brokoli, wortel, kentang, kacang-kacangan, bayam, avokad, pisang, pepaya, mangga, jeruk, dan melon sebaiknya dihindari oleh penderita penyakit ginjal.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

5 Variasi Resep Potato Wedges yang Sehat dan Mudah Dibuat

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com – Apakah Anda suka makan potato wedges? Potato wedges adalah salah satu jenis olahan kentang yang hampir mirip dengan kentang goreng. Meski mirip dengan kentang goreng, potato wedges memiliki ciri khas yaitu ukurannya lebih lebar dan lebih padat pada setiap potongannya.

Ingin tahu apa saja variasi resep potato wedges? Yuk, simak beberapa resep potato wedges di bawah ini!

Variasi Resep Potato Wedges yang Sehat dan Praktis

Apabila Anda termasuk penggemar kentang goreng tetapi bosan karena ingin mengonsumsi kentang dengan resep yang berbeda maka Anda bisa mencoba salah satu atau beberapa resep potato wedges ini. Cara buatnya mudah kok dan resep potato wedges ini juga sehat lho.

Inilah beberapa resep potato wedges yang sehat dan praktis:

1. Resep Potato Wedges Goreng

Resep Fried Potato Wedges

Bahan:

• 5 buah kentang, potong menjadi 16-18 bagian
• 1 cangkir susu
• 1 butir telur
• 1 cangkir tepung terigu
• 2 sdm garam
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt penyedap rasa alami
• 1/2 sdt bubuk paprika
• Bubuk bawang putih

Cara membuat:

1. Panaskan loyang dengan suhu 190 derajat Celcius
2. Campurkan telur dan susu sampai rata dan sisihkan
3. Campurkan tepung terigu, garam, merica, penyedap rasa, bubuk paprika, dan bubuk
4. bawang putih lalu sisihkan
5. Celupkan beberapa kentang ke dalam campuran susu dan telur
6. Masukkan ke dalam adonan tepung sampai berlapis-lapis
7. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak
8. Goreng kentang selama 3 menit
9. Angkat dan tiriskan
10. Diamkan selama 1 menit
11. Goreng lagi selama 5-6 menit
12. Angkat dan siap disajikan

2. Resep Potato Wedges Panggang

Resep Potato Wedges Panggang. Photo source: Monicsimplykitchen.com

Bahan:

• 3 buah atau 500 gram kentang
• 2 sendok makan minyak zaitun (olive oil)
• 1 sendok makan minyak canola
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh paprika bubuk
• 3/4 sendok teh merica bubuk (putih)
• 3/4 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/4 sendok teh oregano

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang dan sikat kulitnya
2. Potong menjadi 2 bagian lalu potong setiap bagian menjadi 2 lalu setiap bagian tersebut dipotong lagi menjadi 4 bagian sehingga total 24 potongan
3. Masukkan kentang ke dalam mangkuk ukuran sedang yang cukup menampung semua kentang
4. Beri air hingga semua bagian kentang terendam
5. Tambahkan es batu kurang lebih 2 cup
6. Rendam selama kurang lebih 30 menit
7. Keringkan dengan tisu dapur
8. Sementara itu, panaskan oven di suhu 200 derajat Celcius
9. Siapkan loyang beralasa kertas roti
10. Siapkan mangkuk ukuran kecil dan campur sedikit garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/4 sdt bawang putih bubuk dan aduk rata
11. Masukkan ke dalam kantong plastik putih transparan
12. Masukkan 1/3 bagian kentang
13. Kocok-kocok kentang sehingga bumbu rata pada kentang
14. Masukkan minyak canola ke dalam plastik
15. Kocok lagi hingga semua potongan kentang terkena minyak lalu sisihkan
16. Campur sisa garam, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh bawang putih bubuk dan 1/2 sendok teh paprika bubuk
17. Aduk rata semua bahan di atas
18. Masukkan setengah bagian bumbu ke dalam kantong plastik
19. Masukkan 1/2 bagian kentang yang tersisa lalu kocok hingga semua potongan terkena bumbu
20. Masukkan 1 sendok makan minyak zaitun
21. Kocok kembali hingga rata dan sisihkan
22. Lakukan hal yang sama seperti langkah sebelumnya
23. Masukkan 1/4 sendok teh oregano kering dan aduk rata
24. Tata potongan kentang di loyang
25. Panggang selama kurang lebih 30-35 menit hingga permukaan kentang berwarna kecoklatan dan crispy
26. Keluarkan kentang dari oven dan hidangkan

Baca juga: 4 Variasi Resep Kentang Goreng yang Renyah dan Sehat

3. Resep Potato Wedges Keju Lumer

Resep Potato Wedges Cheese Melt. Photo source: Cookpad.com @Shela Rizky Tarinda

Bahan:

• 2 buah kentang
• 1 bungkus tepung bumbu merk apa saja
• tepung terigu secukupnya
• keju mozarella atau quick melt secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan kentang, kupas, lalu potong berbentuk wedges dengan cara memotong kentang menjadi 20-24 bagian
2. Kukus kentang dengan api sedang selama 15 menit
3. Setelah matang, dinginkan kentang yang telah matang di dalam chiller atau kulkas
4. Buat adonan tepung pada dua mangkuk
5. Mangkuk pertama berisi tepung terigu dicampur tepung bumbu (komposisi sesuai selera masing-masing)
6. Mangkuk kedua berisi campuran tepung yang telah diberi air hingga mengental. Indikator kekentalannya bisa dilihat melalui kondisi adonan yang bisa menempel pada kentang (tidak licin dan mengelupas)
7. Siapkan minyak panas
8. Gulingkan kentang pada tepung dengan urutan: Mangkuk 1 – Mangkuk 2 – Mangkuk 1. Metode ini disebut double dipping
9. Goreng hingga matang dan berwarna kuning gelap
10. Panaskan microwave atau oven pada suhu 100°C dengan api atas menyebar
11. Tata kentang di atas baking paper atau tisu, jangan sampai ada yg menumpuk
12. Paruti keju diatasnya
13. Panggang selama 7 menit sampai keju meleleh
14. Angkat dan sajikan

4. Resep Potato Wedges Panggang Kriuk Berbumbu

Resep Potato Wedges Panggang Garing. Photo source: Cafedelites.com

Bahan:

• 6 kentang besar, cuci dan sikat bersih
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok makan bawang putih cincang (atau 3 sendok teh bubuk bawang putih)
• 3 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera Anda)
• 1 sendok teh paprika
• 2/3 cangkir keju parmesan parut atau parut halus
• 2 sendok makan peterseli cincang segar

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius
2. Siapkan 2 loyang besar / nampan dengan kertas roti lalu sisihkan
3. Potong setiap kentang menjadi 2 bagian lalu setiap bagian dipotong dua lagi dan seterus
4. Gabungkan minyak, bawang putih, garam dan paprika di dalam wadah kecil
5. Tempatkan irisan pada loyang
6. Tuangkan campuran minyak
7. Atur irisan kentang dalam satu lapisan pada nampan kue besar, dengan sisi kulit menghadap ke bawah
8. Taburi dengan setengah keju parmesan dan sedikit garam
9. Panggang selama 35 menit hingga matang berwarna keemasan dan renyah jika ditusuk dengan garpu
10. Taburi dengan parsley dan sisa keju parmesan untuk disajikan

5. Resep Potato Wedges Panggang Parmesan

Resep Parmesan Potato Wedges. Photo source: Tasteofhome.com

Bahan:

• 1/4 cangkir keju Parmesan parut
• 1 sendok teh garam bawang putih
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1/2 sendok teh oregano kering
• 1/2 sendok teh paprika
• 4 kentang panggang menengah (masing-masing sekitar 8 ons)

Cara membuat:

1. Panaskan oven
2. Campurkan lima bahan pertama
3. Potong kentang masing-masing memanjang menjadi delapan irisan
4. Tempatkan di atas alas loyang
5. Taburi dengan campuran keju
6. Panggang sampai lunak selama sekitar 30 menit
7. Angkat dan sajikan

 

Sumber:

1. Naomi Sandar. 2009. Resep Rahasia ala KFC. Yogyakarta: Galangpress Group
2. MonicSimplyKitchen: Resep Potato Wedges Panggang Enak. Monica Rampo. http://www.monicsimplykitchen.com/2014/05/resep-potato-wedges-panggang-enak.html diakses pada 5 Desember 2018
3. Cookpad: Potato Wedges Cheese Melt. Shela Rizky Tarinda. https://cookpad.com/id/resep/282413-potato-wedges-cheese-melt diakses pada 5 Desember 2018
4. CafeDelites: Crispy Garlic Baked Potato Wedges. https://cafedelites.com/crispy-garlic-baked-potato-wedges-recipe/ diakses pada 5 Desember 2018
5. TasteofHome: Parmesan Potato Wedges. https://www.tasteofhome.com/recipes/parmesan-potato-wedges/ diakses pada 5 Desember 2018

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

15 Manfaat Minyak Jarak untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com– Minyak jarak merupakan minyak nabati yang digunakan untuk berbagai tujuan kosmetik dan medis. Minyak jarak dikatakan memberikan manfaat kesehatan bagi wajah dan kulit. Orang biasanya menggunakan minyak jarak sebagai pencahar, tetapi manfaat minyak jarak berpotensi kulit.

Apa Itu Minyak Jarak?

Minyak jarak adalah cairan tembus cahaya yang memiliki warna kuning. Minyak jarak atau castor oil biasanya digunakan sebagai bahan aktif dalam berbagai macam barang rumah tangga, mulai dari produk pembersih hingga cat.

Minyak jarak juga telah digunakan untuk mengobati berbagai kondisi medis, terutama masalah pencernaan.

Minyak jarak dipecah menjadi asam ricinoleic di usus kecil. Ini mempercepat proses pencernaan. Meskipun bukti kurang konklusif, manfaat minyak jarak juga berpotensi untuk wajah dan kulit.

Minyak jarak dan asam ricinoleic dianggap meningkatkan penyerapan di kulit dan kadang-kadang digunakan dalam perawatan berbagai kondisi kulit, termasuk dermatosis, psoriasis, dan jerawat. Ada juga laporan anekdot dari minyak jarak yang bermanfaat untuk pertumbuhan rambut, termasuk bulu mata, meskipun tidak ada literatur ilmiah yang mendukung ini.

Dengan melayani sebagai sumber asam ricinoleic dan beberapa asam lemak lainnya, minyak jarak memiliki beberapa sifat yang membuatnya menjadi produk perawatan kulit yang bermanfaat, terutama untuk wajah.

Manfaat Minyak Jarak untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Penggunaan minyak jarak dan turunannya juga sangat luas dalam berbagai industri, antara lain digunakan sebagai sabun, pelumas, parfum, cat pewarna dan banyak lagi. Selain itu, khasiat minyak jarak juga bagus untuk kesehatan dan kecantikan. Selain itu, apa saja manfaat minyak jarak? Selengkapnya simak khasiat minyak jarak lainnya berikut ini:

1. Mencegah sembelit

Minyak jarak telah lama dikenal sebagai obat sembelit atau stimulan pencahar. Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa minyak jarak dapat meningkatkan cairan dalam usus besar dan merangsang gerak pencernaan.

2. Menyembuhkan luka

Sebagai obat luar, manfaat minyak jarak dapat digunakan untuk mengobati bisul, abses, dan sakit kepala ringan. Minyak jarak diketahui dapat merangsang penyembuhan jaringan yang keras dan dapat menyembuhkan luka.

3. Mengobati kurap

Manfaat minyak jarak efektif mengobati kurap, masalah umum dan masalah kulit yang membandel di semua kalangan usia. Senyawa aktif yang disebut asam undecylenic yang ditemukan dalam minyak jarak membantu mengobati kurap.

4. Disinfektan luka

Manfaat minyak jarak juga berfungsi sebagai disinfektan yang sangat baik pada luka dan kulit tergores. Sifat antimikroba dalam minyak jarak membuatnya efektif untuk mengobati luka ringan dan goresan. Dan karena memiliki sifat anti-inflamasi, khasiat minyak jarak juga membantu menghilangkan rasa sakit.

5. Mengurangi nyeri sendi 

Bagaimana menggunakan minyak jarak untuk nyeri sendi atau arthritis? Manfaat minyak jarak adalah obat yang bagus untuk mengobati rasa sakit yang disebabkan oleh radang sendi. Sifat anti-inflamasi dari minyak jarak membuatnya ideal untuk menghilangkan nyeri sendi, peradangan saraf, dan nyeri otot.

6. Mencegah kulit keriput

Sebuah penelitian di North Carolina State University menyebutkan bahwa ekstrak biji jarak mengandung asam yang dapat memecah minyak di wajah dan menyumbat kelenjar dan pori-pori.

Untuk penggunaannya pada wajah, pertama-tama bersihkan dahulu wajah dengan menggunakan air hangat. Oleskan minyak jarak pada wajah sambil pijat dengan lembut, lalu diamkan selama beberapa saat. Bilas dengan kain yang telah dicelupkan dengan air hangat. Selain mencegah jerawat, manfaat minyak jarak juga baik untuk mencegah penuaan.

7. Mengatasi bibir kering

Khasiat minyak jarak mengandung emolien yang mampu melembabkan bibir kering. Anda dapat mengoleskan langsung pada bibir, diamkan sebentar, lalu membasuhnya dengan air hangat, atau menggunakan pelembab bibir yang mengandung minyak jarak.

8. Mencegah jerawat

Sifat antimikroba dan anti-inflamasi dari minyak jarak membuatnya berguna dalam mengurangi jerawat. Asam rinosinat dapat menghambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan jerawat.

9. Melembutkan kulit 

Minyak jarak juga kaya akan asam lemak lainnya. Manfat minyak jarak dapat meningkatkan kehalusan dan kelembutan saat diterapkan pada kulit wajah.

10. Meratakan warna kulit

Manfaat minyak jarak juga dapat meningkatkan pertumbuhan jaringan kulit yang sehat, membuatnya membantu dalam memulihkan warna kulit yang tidak merata, karena kandungan asam lemak dalam minyak jarak.

11. Bagus untuk kulit sensitif

Minyak jarak memiliki jumlah komedogenik yang rendah. Ini berarti tidak mungkin menyumbat pori-pori di kulit dan mengurangi risiko mengembangkan komedo, sehingga cocok untuk digunakan pada kulit wajah sensitif.

12. Anti-inflamasi

Minyak jarak dan asam ricinoleic telah memiliki sifat anti-inflamasi. Ini membuat keduanya berguna untuk merawat kulit yang teriritasi.

13. Antimikroba

Manfaat minyak jarak juga dapat melindungi kulit dari infeksi bakteri dengan mencegah mikroba yang dapat menyebabkan penyakit.

14. Pelembab kulit

Kandungan emolien dan trigliserida pada biji jarak berkhasiat untuk menjaga kelembapan kulit dan mencegah kulit kering atua mengelupas. Mengoleskan minyak jarak dapat menjaga kulit tetap terhidrasi dan terlihat bersih, lembut dan sehat.

15. Menghidrasi kulit

Minyak jarak memiliki sifat humektan, yang berarti dapat menarik kelembapan dari udara ke kulit, sehingga menjaga kulit terhidrasi.

Efek Samping Minyak Jarak pada Orang Tertentu

Banyak orang menggunakan minyak jarak untuk mengobati berbagai masalah, baik dengan menelan minyak jarak atau mengaplikasikannya ke kulit.

Meskipun manfaat minyak jarak umumnya dianggap aman, namun dapat menyebabkan reaksi yang merugikan dan efek samping yang tidak diinginkan pada beberapa orang dan kondisi tertentu.

1. Menginduksi persalinan

Minyak jarak digunakan oleh profesional medis untuk menginduksi kelahiran. Untuk alasan ini, wanita pada semua tahap kehamilan harus menghindari mengonsumsi minyak jarak.

2. Menyebabkan diare

Meskipun manfaat minyak jarak efektif untuk meringankan sembelit, Anda mungkin mengalami diare jika terlalu banyak mengonsumsi minyak jarak. Diare dapat menyebabkan dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit. Jadi, jangan terlalu banyak ya, berlebihan itu memang selalu tidak baik.

3. Menyebabkan reaksi alergi

Minyak jarak dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang ketika dioleskan ke kulit. Pertama, cobalah menerapkan sedikit ke bagian kecil kulit untuk melihat bagaimana tubuh Anda bereaksi.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Musim Hujan Bikin Mudah Lapar, Apa Penyebabnya?

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

Photo Source: Flickr/ Rod Waddington

DokterSehat.Com– Jika dicermati, saat musim hujan kita cenderung mudah lapar. Bahkan, meskipun kita sudah makan besar, beberapa saat kemudian kita seperti mencari-cari camilan yang bisa kita kunyah. Karena alasan inilah banyak orang yang cenderung mengalami kenaikan berat badan saat musim hujan. Sebenarnya, apa sih penyebab dari hal ini?

Cuaca mempengaruhi mekanisme tubuh

Pakar kesehatan menyebut nafsu makan yang meningkat saat musim hujan disebabkan oleh berubahnya mekanisme tubuh saat suhu udara cenderung menurun. Kadar energi di dalam tubuh biasanya akan ikut menurun sehingga membuat kita lebih malas-malasan saat suhu udara lebih dingin. Selain itu, saat berada di tempat dengan udara yang lebih dingin, pembakaran energi juga berlangsung dengan lebih cepat. Dengan energi yang lebih cepat habis, maka tubuh pun akan berusaha untuk mencari kembali sumber energi dengan mengeluarkan rasa lapar.

Memang, tubuh bisa menggunakan cadangan lemak sebagai sumber energi, namun mengingat musim hujan juga berlangsung cukup lama, cadangan lemak ini bisa habis dan akhirnya membuat otak mengeluarkan sinyal lapar yang tentu akan membuat kita seperti terus ingin mencari makanan.

Makanan mampu menghangatkan tubuh

Hal lain yang bisa menjadi alasan mengapa kita cenderung terus ingin makan saat musim hujan adalah kebutuhan tubuh untuk menjadi lebih hangat saat suhu udara terasa dingin. Dengan mengonsumsi makanan yang cukup, termasuk makanan yang hangat, maka suhu tubuh juga akan ikut menghangat sehingga akan terasa jauh lebih nyaman saat musim hujan.

Saat musim hujan, kita cenderung kurang aktif

Karena di luar sedang hujan, kita cenderung tidak begitu aktif dan lebih memilih untuk tinggal di dalam ruangan. Padahal, saat tidak benar-benar sibuk atau tidak melakukan apapun, ada dorongan lebih untuk mengonsumsi sesuatu, baik itu makan besar ataupun camilan.

Apakah berbahaya jika kita terus makan di musim hujan?

Tentu saja ada dampak kesehatan yang akan kita dapatkan jika menuruti keinginan untuk mengonsumsi makanan terus-menerus. Sebagai contoh, berat badan kita tentu akan naik dengan signifikan. Padahal, sudah menjadi rahasia umum jika kelebihan berat badan juga bisa memicu datangnya penyakit kronis.

Berikut adalah beberapa dampak yang bisa kita dapatkan jika terlalu sering makan atau ngemil.

1. Diabetes

Mengonsumsi makanan dengan berlebihan akan membuat lemak semakin menumpuk, khususnya pada perut. Padahal, penumpukan lemak ini terkait dengan resistensi insulin yang akhirnya bisa menyebabkan kenaikan kadar gula darah. Jika kadar gula darah terus meningkat, maka risiko diabetes juga ikut naik.

2. GERD

Sering makan atau ngemil juga bisa meningkatkan risiko penyakit asam lambung tinggi atau GERD, apalagi jika dilakukan di dekat dengan waktu tidur karena kita akan langsung merebahkan badan meskipun masih ada makanan yang ada di saluran pencernaan bagian atas. Penyakit ini bisa memicu sensasi tidak nyaman pada dada dan perut.

3. Gangguan fungsi otak

Hobi ngemil, khususnya yang dilakukan di malam hari atau terlalu dekat dengan waktu tidur juga bisa membuat fungsi otak, khususnya dalam hal kemampuan berpikir dan penyimpanan memori jangka panjang bisa terganggu.

4. Penyakit jantung

Semakin banyaknya lemak yang menumpuk di dalam tubuh akan berimbas pada kenaikan risiko terkena penyakit jantung yang mematikan.

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk memperbanyak asupan serat layaknya buah-buahan sebagai camilan dan sayuran sebagai lauk demi menjaga rasa kenyang bertahan dalam waktu lebih lama sehingga kita pun tidak akan mudah tertarik untuk ngemil saat musim hujan.

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

Beragam Manfaat Vitamin B yang Harus Anda Ketahui

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com – Salah satu vitamin yang memegang peranan cukup penting dalam membantu pertumbuhan dan perkembangan fungsi tubuh lainnya adalah vitamin B. Oleh karenanya, penting bagi Anda untuk mengetahui manfaat vitamin B apa saja yang bisa didapatkan tubuh.

Mengenal Manfaat Vitamin B dan Jenisnya

Sebelum Anda mengetahui apa saja manfaat vitamin B, perlu Anda ketahui bahwa seseorang yang mengalami defisiensi vitamin B bisa mengalami depresi, rasa cemas berlebih dan perubahan suasana hati.

Sebuah penelitian menemukan bahwa mereka yang lebih mudah depresi memiliki tingkat folat (vitamin B9) dalam darah yang lebih rendah. Folat ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, kacang polong, kacang tanah, kacang polong dan jeruk.

Perlu diketahui, vitamin B mengandung tiamin, riboflavin, niacin/niacinamide, vitamin B6, vitamin B12, asam folat, dan asam pantotenat.

Selain itu, terdapat beberapa jenis vitamin B dan masing-masing memiliki manfaat yang berbeda-beda. Apabila semua zat ini digabungkan maka hal itu disebut vitamin B kompleks. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai manfaat vitamin B, di antaranya

1. Menjaga kesehatan sistem saraf

Sistem saraf dalam tubuh tetap sehat karena manfaat vitamin B terutama vitamin B1. Selain itu, vitamin ini juga diperlukan dalam mengubah makanan yang Anda konsumsi menjadi energi. Makanan-makanan yang mengandung vitamin B1 sepertii daging sapi, buah dan sayur, biji-bijian, roti, susu dan telur.

Asupan harian vitamin B1 yang harus dipernuhi adalah 0,8 mg untuk wanita dan 1 mg untuk pria. Karena jumlah ini tidak terlalu banyak, maka asupan vitamin B1  bisa dipenuhi dari konsumsi sehari-hari sehingga tidak memerlukan suplemen tambahan.

2. Membantu mencerna karbohidrat

Dosis asupan harian vitamin B2 yang disarankan adalah 1,1 mg untuk wanita dan 1,3 mg untuk pria. Manfaat vitamin B terutama vitamin B2 adalah meningkatkan sistem saraf agar tetap optimal sehingga membantu mencerna karbohidrat, lemak dan protein dari makanan.

Sumber vitamin B2 bisa Anda dapatkan dari nasi, telur, susu, ikan dan sayur. Jauhkan beberapa makanan tersebut dari sinar matahari karena bisa merusak vitamin B2 yang ada di dalamnya.

3. Meningkatkan kesehatan kulit

Manfaat vitamin B terutama vitamin B3  adalah menjaga kesehatan kulit sekaligus mengubah makanan menjadi energi. Sumber vitamin B3 terbaik bisa didapatkan dari kacang, ikan, telur, daging sapi dan susu.

Kandungan niacin atau yang juga dikenal dengan vitamin B3 ternyata juga ampuh dalam mengunci kelembapan sel-sel kulit. Tidak heran jika manfaat vitamin B ini sangat disarankan bagi Anda yang memiliki jenis kulit kering

Tidak hanya itu saja, vitamin B juga berperan penting dalam proses pertumbuhan sel. Baik itu sel kulit mau pun sel rambut. Tidak heran jika orang yang mengonsumsi vitamin B akan memiliki kulit yang sehat dan rambut yang lebat.

Selain itu, salah satu manfaat vitamin B, terutama vitamin B12 adalah mencegah terjadinya hiperpigmentasi. Mengonsumsi makanan atau suplemen dengan kandungan vitamin B12 akan menjadikan kulit tetap cerah.

4. Membantu pertumbuhan tubuh

Manfaat vitamin B terutama vitamin B5 dapat membantu pertumbuhan tubuh serta penting dalam produksi hormon. Perlu diketahui, makanan yang Anda makan bisa diubah menjadi energi karena adanya vitamin B5. Sumber vitamin B5 dapat ditemukan pada makanan seperti daging ayam, nasi merah, tomat, brokoli, telur dan kentang.

5. Menjaga kadar oksigen dalam darah

Manfaat vitamin B terutama vitamin B6 cukup penting karena vitamin ini membantu membentuk hemoglobin yang mengedarkan oksigen dalam darah ke seluruh tubuh. Selain itu, vitamin B6 juga berperan dalam mengubah karbohidrat dan protein dari makanan menjadi energi. Bahkan, manfaat vitamin B lanjutannya adalah memengaruhi sistem imunitas hingga saluran pencernaan dan otot.

Selain itu, vitamin B6 ternyata juga dapat mencegah munculnya ketombe pada kulit kepala. Hal ini lantaran vitamin B6 menutrisi sekaligus melembapkan sel-sel kulit.

Sumber vitamin B6 terbaik bisa Anda dapatkan dari daging ayam, kacang, susu, ikan hingga pisang. Dosis harian vitamin B6  sebaiknya adalah 1,4 mg untuk pria dan 1,2 mg untuk wanita.

6. Membantu memecah lemak

Manfaat vitamin B, khususnya vitamin B7 yang bisa didapatkan karena kemampuannya memecah karbohidrat dan lemak menjadi glukosa dan asam lemak yang kemudian dijadikan tenaga bagi tubuh. Sumber vitamin B7 bisa Anda dapatkan dari kembang kol, wortel, pisang, sereal dan hati.

7. Membantu produksi sel darah merah

Supaya tubuh dapat memproduksi sel darah merah yang sehat, vitamin yang dibutuhkan adalah vitamin B9 dan vitamin B12. Bahkan, vitamin B9 bisa membantu sel-sel tubuh dalam menjaga kondisi DNA dan menurunkan risiko janin di dalam kandungan mengalami kecacatan sistem sarat pusat.

Dalam satu hari, dosis vitamin B9 yang dibutuhkan hanya 0,2 mg per hari. Sedangkan bagi ibu hamil atau yang berencana ingin hamil, disarankan mengonsumsi vitamin B9 sedikit lebih banyak yaitu 0,4 mg per hari. Sumber vitamin B9 bisa Anda dapatkan dari asparagus, bayam, brokoli, kacang, dan sereal

Selain itu, vitamin B12 juga penting dalam menjaga sistem saraf tetap sehat, memproduksi sel darah merah serta memproses vitamin B9. Sumber vitamin B12 bisa didapatkan dari keju, susu, telur, daging dan salmon. Asupan harian yang disarankan adalah 1,5 mcg per hari.

Bahkan, vitamin B12 memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan dan kekuatan rambut. Manfaat vitamin B12 ini dapat digunakan untuk mencegah terjadinya rambut rontok.

Pada akhirnya, karena vitamin B merupakan salah satu vitamin yang memiliki banyak macam. Tidak heran jika vitamin ini memiliki fungsi yang cukup beragam. Anda juga dapat memperoleh vitamin B dari beberapa jenis makanan. Masihkah Anda ragu mendapatkan manfaat vitamin B?

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More

6 Kreasi Resep Ubi Ungu yang Enak dan Sehat

Jangan lupa membaca artikel tentang bisnis di > Informasi bisnis terbaik 2020.

DokterSehat.Com – Resep ubi ungu kini semakin dicari karena selain bisa menghasilkan makanan dengan warna yang cantik, ubi ungu ternyata juga menyehatkan. Bagi Anda yang sedang mencari kreasi resep ubi ungu maka tak usah khawatir karena ada banyak resep kreatif dengan menggunakan bahan utama ubi ungu.

Yuk, temukan beberapa kreasi resep ubi ungu yang enak dan sehat di bawah ini. Dapatkan juga informasi lainnya seputar ubi ungu!

Mengenal Ubi Ungu

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami penyebaran hingga ke seluruh penjuru dunia.

Kandungan Gizi Ubi Ungu

Ada beberapa zat gizi yang dikandung oleh ubi ungu. Beberapa kandungan zat gizi tersebut, di antaranya adalah karbohidrat, protein, serat makanan, vitamin, mineral, antosianin, dan antioksidan.

Vitamin yang dikandung oleh ubi ungu yaitu vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B9 (folat), vitamin E, vitamin K, dan vitamin A. Ubi ungu juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, magnesium, potasium, fosfor, sodium, zat besi, dan kalium.

Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Tidak mengherankan jika banyak manfaat ubi ungu yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kreasi Resep Ubi Ungu yang Enak dan Sehat

Jika Anda ingin menikmati hidangan dengan rasa yang lezat, penampilan yang anggun, dan memiliki manfaat untuk kesehatan maka resep ubi ungu di bawah ini bisa menjadi jawabannya. Ada beberapa resep ubi yang sehat dan enak untuk Anda coba sendiri di rumah.

Berikut ini adalah beberapa kreasi resep ubi ungu yang enak dan sehat:

1. Resep Ubi Goreng

Resep Ubi Goreng Kriuk. Photo source: Cookpad.com @Rita Muliasari Bunda

Bahan:

• 2 buah ubi ungu rebus
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 150 ml air
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Iris melintang ubi ungu
2. Campur dalam wadah tepung, gula, garam dan air
3. Masukan sedikit demi sedikit airnya sampai kental
4. Panaskan minyak lalu masukan ubi ke dalam adonan tepung
5. Goreng ubi sampai coklat keemasan
6. Angkat dan tiriskan
7. Sajikan hidangan ubi ungu goreng kriuk

2. Resep Bakpao Ubi Ungu

Resep Bakpau Ubi Ungu. Photo source: Buku Sajian Lezat Talas, Ubi, dan Kentang oleh Puspa S, Ana R, Yeni I, dan Esi E

Bahan:

• 700 gram tepung terigu protein tinggi
• 200 gram gula halus
• 1 bungkus ragi instan
• 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 200 ml air
• 200 gram mentega putih

Bahan unti:

• 300 gram kelapa parut memanjang
• 100 gram gula merah, iris halus
• 50 gram gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Unti: Campur semua bahan dalam wajan. Masak api dengan api sedang sambil diaduk sampai kering dan berwarna cokelat
2. Campur tepung, gula, dan ragi hingga rata
3. Tambahkan ubi ungu, air, dan mentega
4. Aduk sampai kalis
5. Potong dan timbang adonan seberat 40 gram
6. Isi dengan unti dan bulat-bulatkan
7. Diamkan selama 15 menit lalu kukus hingga matang
8. Angkat dan sajikan

Baca juga: 6 Kreasi Resep Singkong yang Sehat dan Enak

3. Resep Donat Ubi Ungu

Resep Donat Ubi Ungu. Photo source: Selerasa.com

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 150 gram ubi ungu
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 35 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 150 gram cokelat masak putih
• 150 ml air es
• 30 gram margarin
• 15 gram susu bubuk minyak padat untuk menggoreng
• 1 sendok teh garam

Bahan Taburan:

• 20 gram kopi bubuk instan

Cara membuat:

1. Cuci bersih ubi ungu dengan menggunakan air yang mengalir
2. Potong-potong ubi dengan menggunakan pisau dengan ukuran yang diinginkan
3. Masukkan ubi ungu ke dalam kukusan lalu kukus sampai matang
4. Keluarkan ubi ungu dari kukusan dan haluskan dengan menggunakan ulekan pada saat masih panas
5. Haluskan sampai benar-benar halus secara merata dan sisihkan sementara
6. Masukkan coklat ke dalam mangkuk kaca anti panas dan tempatkan mangkuk diatas panci yang diberikan air
7. Diamkan sementara sampai coklat menjadi lebih leleh secara merata
8. Angkat dan sisihkan sementara
9. Masukkan tepung terigu bersama dengan ragi instan, gula pasir dan juga susu bubuk
10. Aduk-aduk bahan ini secara merata sampai semuanya tercampur merata
11. Tambahkan dengan menggunakan ubi yang telah dihaluskan sebelumnya
12. Aduk-aduk dan uleni bahan ini secara merata sampai tercampur
13. Masukkan telur bersama dengan air es sedikit demi sedikit secara merata sambil terus menguleni adonan sampai kalis
14. Masukkan margarin bersama dengan garam kedalam adonan
15. Uleni bahan ini sampai elastis dan kalis
16. Diamkan sementara selama kurang lebih 15 menit
17. Kempiskan adonan dengan menggunakan tangan
18. Timbang masing-masing adonan sebanyak 15 gram
19. Bulatkan adonan dan diamkan selama kurang lebih 10 menit
20. Pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya dengan menggunakan sumpit atau cetakan
21. Masukkan dalam loyang dan diamkan selama kurang lebih 60 menit sampai mengembang
22. Siapkan wajan dan masukkan minyak ke dalamnya
23. Tunggu sampai minyak panas lalu masukkan adonan ke dalamnya
24. Goreng sampai matang hingga berwarna kecoklatan
25. Angkat dan Sajikan

4. Resep Serabi Ubi Ungu

Resep Serabi Ubi Ungu. Photo source: Buku Sajian Lezat Talas, Ubi, dan Kentang oleh Puspa S, Ana R, Yeni I, dan Esi E

Bahan:

• 500 gram tepung terigu
• 6 gram (1/2 bungkus) ragi instan
• 250 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 2 gelas susu cair
• 125 ml minyak goreng
• 100 gram ubi ungu, rebus dan tumbuk kasar

Bahan hiasan:

• Kelapa parut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam ke dalam panci
2. Tambahkan telur dan susu lalu aduk merata
3. Masukkan minyak sambil diaduk
4. Diamkan selama 45 menit
5. Setelah adonan mengembang, masukkan ubi ungu dan aduk kembali
6. Tuang adonan ke dalam cetakan serabi sampai 3/4 cetakan
7. Tutup cetakan dan masak selama 30 menit dengan api kecil
8. Setelah masak, angkatlah serabi
9. Taburi dengan kelapa parut
10. Sajikan selagi hangat

Baca juga: 4 Variasi Resep Kentang Goreng yang Renyah dan Sehat

5. Resep Egg Roll Ubi Ungu

Resep Egg Roll Ubi Ungu. Photo source: Fanspage Kumpulan Resep Lezat

Bahan:

• 2 ubi jalar ungu
• 250 gram tepung terigu
• 7 butir telur ayam (kurangi putih telurnya 2 butir)
• 75 gram tepung tapioka
• 350 gram mentega
• 250 gram gula pasir
• 2 sendok makan ovalet
• 5 sendok makan susu bubuk

Cara membuat:

1. Kupas dan kukus ubi ungu sampai matang lalu sisihkan
2. Campur gula, ovalet, telur ayam lalu kocok hingga mengembang
3. Masukkan tepung tapioka, terigu, ubi yang sudah dilumatkan, susu, dan vanili
4. Lelehkan margarin kemudian tuangkan dalam adonan
5. Kocok adonan hingga semua adonan tercampur rata menggunakan mixer
6. Panaskan cetakan lalu tuang adonan dalam cetakan
7. Panggang sampai matang dan gulung
8. Keluarkan dan sajikan

6. Resep Ubi Ungu Mangkuk

Resep Mangkuk Ubi Ungu. Photo source: Buku 25 Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar oleh Lilly T. Erwin

Bahan:

• 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 200 ml santan
• 150 gram gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 1 putih telur, kocok hingga kaku

Bahan biang:

• 125 gram tepung beras
• 5 gram gist
• 100 ml air hangat

Cara membuat:

1. Biang: Campur semua bahan biang, aduk rata dan remas dengan tangan selama 15 menit. Diamkan selama 30 menit
2. Campur ubi ungu, gula pasir, dan santan
3. Blender hingga halus
4. Tuang ke baskom dan masukkan adonan biang, baking powder dan vanili lalu aduk kembali
5. Kocok putih telur hingga kaku
6. Masukkan ke dalam adonan ubi sambil aduk rata secara perlahan
7. Tuang adonan ke dalam cetakan
8. Bentuk sesuai selera
9. Alasi dengan paper cup
10. Kukus di dandang dengan api besar selama 25 menit
11. Angkat dan dinginkan

 

Sumber:

1. Lilly T. Erwin. 2013. 25 Resep Kreatif Olahan Ubi Jalar. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama
2. Puspa S, Ana R, Yeni I, dan Esi E. 2015. Sajian Lezat Talas, Ubi, dan Kentang. Depok: Puspa Swarav
3. Cookpad: Ubi Ungu Goreng Kriuk. Rita Muliasari Bunda. https://cookpad.com/id/resep/1527510-ubi-ungu-goreng-kriuk%F0%9F%8D%A0?via=search&search_term=ubi%20ungu%20goreng%20tepung diakses pada 5 Desember 2018
4. Selerasa: Resep dan Cara Membuat Kue Donat Ubi Ungu yang Nikmat Alami, Sedap dan Lembut. https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-kue-donat-ubi-ungu-yang-nikmat-alami-sedap-dan-lembut diakses pada 5 Desember 2018
5. Fanspage Kumpulan Resep Lezat. Resep Egg Roll Ubi Ungu Jogja. https://www.facebook.com/kumpulanreseplezatoz/photos/resep-egg-roll-ubi-ungu-jogjabahan-yang-diperlukan2-ubi-jalar-ungu250-gram-tepun/1668824479848637/ diakses pada 5 Desember 2018

Selain sebagai media informasi kesehatan, kami juga berbagi artikel terkait bisnis.

Artikel bisnis dan investasi

Read More